مركز بروتين الحليب (MPC) مجفف بالرش على هيئة مسحوق. بروتينات كازين/مصل اللبن (Whey) مركزة تقوم بالاستحلاب وتكوين الرغوة وبناء القوام—مثالية لرفع محتوى البروتين وتحسين القوام في قواعد الألبان والمخبوزات.
مركز بروتين الحليب (MPC) مجفف بالرش على هيئة مسحوق. بروتينات كازين/مصل اللبن (Whey) مركزة تقوم بالاستحلاب وتكوين الرغوة وبناء القوام—مثالية لرفع محتوى البروتين وتحسين القوام في قواعد الألبان والمخبوزات.
مُستحلب
مُحسّن قوام
عامل تدعيم/إغناء
عامل تكوين رغوة
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
بروتين أعلى، قوام ثابت، وتحسن في الذوبان.
تدعيم بالبروتين مع فتات (crumb) طري ومتجانس.
كيف يُصنَع (العملية)
الجرعة المقترحة
عام: 1–20% وزنًا/وزنًا؛ يُنصح بإجراء تجربة.
حسب التطبيق
• مشروبات الألبان/الزبادي/الآيس كريم: 2–12%
• المخبوزات (على أساس الدقيق): 2–8%
تعمل بروتينات MPC كمستحلبات طبيعية، ما يساعد الدهون والماء على البقاء معًا.
ممتاز لتحقيق أهداف البروتين دون إحساس خشن/حبّي في الفم.
ممتاز لتحقيق أهداف البروتين دون إحساس خشن/حبّي في الفم.
تعمل بروتينات MPC كمستحلبات طبيعية، ما يساعد الدهون والماء على البقاء معًا.
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
