MOQ :

5 MT

Krema Tozu

Püskürterek kurutulmuş krema tozu; toz formdadır. Süt ürünlerine özgü lezzet ve kremamsı ağız hissi sağlarken yağlı kuru madde ve besleyicilik katar. Tatlı kategorilerinde hem kuru karışımlarda hem de ıslak sistemlerde zenginlik ve gövde oluşturmanın çok yönlü bir yoludur.

Fonksiyonlar :

Lezzet artışı ve süt notaları
Gövdeyi ve ağız hissini iyileştirir
Formüllerde yağ ikamesi
Süt kuru maddeleriyle zenginleştirir

Krema Tozu ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

Varil

Çuval

Krema Tozu Uygulamaları

Krema Tozu, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

İçecekler

Şekerleme

Tatlılar

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Süt Ürünleri & Dondurma

Tutarlı erime ile kremamsı gövde.

Fırıncılık & Karışımlar

Lezzet yükseltme ve daha yumuşak bir ısırık.

Şekerleme

Süt derinliğiyle pürüzsüz dolgular.

İçecek & RTD

Taze krema kullanımına gerek kalmadan kremamsılık.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Standardizasyon: Tatlı krema arıtılır, yağ/kuru maddeye göre standardize edilir ve pastörize edilir.
Birincil üretim: Krema, hedef toplam kuru maddeye ulaşmak için evaporasyonla konsantre edilir.
Sprey kurutma: Atomize edilerek serbest akışlı toza kurutulur; aglomere/instantize kaliteler mevcuttur.
Eleme & harmanlama: Partikül boyutu akış ve hızlı dispersiyon için ayarlanır; belirtilirse topaklanma önleyici eklenir.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Yağ %, nem, çözünmezlik indeksi, yanık partiküller ve mikrobiyoloji doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: %2–25 w/w; deneme çalışması önerilir.

Uygulamaya göre
• Süt karışımları/dondurma/yoğurt: %3–15
• Fırıncılık hamurları, kekler & dolgular: %2–8 (hamur/dolgu bazında)
• Şekerleme dolguları/karameller/fudge: %3–12
• İçecekler (RTD & kuru): %2–10
• Tatlılar/mousse/muhallebi: %3–12

Krema tozu, oda sıcaklığında kullanım kolaylığıyla taze krema tadı verir.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Toz

Görünüm

Krem-beyaz, serbest akışlı

Soğuk zincir karmaşıklığını azaltarak kuru karışımlar için çok uygundur.

Krema tozu, oda sıcaklığında kullanım kolaylığıyla taze krema tadı verir.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Krema Tozu

Krema Tozu Uygulamaları