MOQ :

5 MT

Цитрат тринатрия дигидрат

Высокочистый цитрат тринатрия дигидрат в форме кристаллического порошка. Многофункциональный буфер–стабилизатор, который тонко настраивает pH/ионную силу, поддерживает эмульсии и защищает вкус и свежесть — надёжно работает в молочных, напиточных, пищевых, H&B и фарма системах.

Функции :

Эмульгатор
Стабилизатор
Консервант
Ароматизатор
Улучшитель текстуры
Удлинитель срока годности
Буферный агент

Скачать каталог и TDS файл продукта Цитрат тринатрия дигидрат:

Расфасовано в :

Индивидуальный

Мешок

Коробка

Области применения Цитрат тринатрия дигидрат

Цитрат тринатрия дигидрат используется в различных областях и отраслях, таких как :

Напитки

Молочная продукция и замороженные десерты

Здоровье и красота

Фармацевтика

Переработанные продукты

Используемые отрасли

Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.

Переработчики сыров и молочных продуктов

Предсказуемая плавкость, «тело» и стабильность.

Напитки & RTD

Точный контроль pH при чистом вкусе.

Готовые/переработанные продукты

Прочные эмульсии и защита вкуса.

H&B / Pharma

Надёжное буферирование и хелатирование.

Откройте больше

Как производится (процесс)

Подготовка сырья: Пищевой лимонной кислоты и источника натрия (напр., Na₂CO₃/NaHCO₃) — контроль качества.
Первичное производство: Контролируемая нейтрализация лимонной кислоты с образованием раствора цитрата тринатрия при целевом pH.
Кристаллизация: Концентрирование и кристаллизация до дигидрата; выдержка кристаллов для чистоты.
Разделение и сушка: Центрифугирование, промывка и сушка до сыпучих кристаллов; просев по спецификации.
Стандартизация/контроль качества: Содержание (assay), pH (раствор), влага, нерастворимые вещества и металлы проверяются; выдаётся COA.

Рекомендуемая дозировка
Общая: 0,05–1,0 % мас./мас.; рекомендуется пробное внесение.

По применению
• Молочные продукты: 0,10–0,60 % (буферирование в плавленом сыре/молочных напитках)
• Напитки: 0,05–0,30 % (pH/хелатирование; зависит от профиля)
• Переработанные продукты: 0,10–0,50 % (супы/соусы/готовые блюда)
• Health & Beauty: 0,10–0,50 % (регулятор pH/хелатирующая поддержка)
• Фармацевтика: q.s. до целевой буферной ёмкости и вкуса

Подбор буферной ёмкости цитрата под вашу целевую зону pH помогает сохранять стабильный вкус и цвет.

Таблица подробностей

заголовок

информация

Форма

Кристаллический порошок

Внешний вид

Белый, сыпучий

Цитрат может связывать следовые металлы, помогая уменьшить помутнение и посторонние ноты в напитках.

Подбор буферной ёмкости цитрата под вашу целевую зону pH помогает сохранять стабильный вкус и цвет.

Скачать документы этого продукта бесплатно

Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.

Хотели бы вы работать с Palmart?

Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.

Цитрат тринатрия дигидрат

Области применения Цитрат тринатрия дигидрат