Высокофруктозный сироп на основе крахмала, обеспечивающий чистую, мгновенную сладость с выраженным подъёмом «верхних нот». Разработан для сбалансированного вкусового воздействия и поддержки срока годности в напитках, выпечке, молочных продуктах и фруктовых заготовках.
Обеспечивает сладость с высоким эффектом
Усиливает восприятие вкуса
Помогает продлевать срок годности
Фруктозный сироп используется в различных областях и отраслях, таких как :
Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.
Экономичная сладость с сильным усилением вкуса.
Сохранение мягкости и привлекательный цвет корочки.
Стабильная сладость и стойкость при хранении.
Сбалансированная сладость без высокой нагрузки по сухим веществам.
Надёжное желирование/«схватывание», яркий вкус.
Как производится (процесс)
Рекомендуемая дозировка
Общая: 1–40 % (мас./мас.); рекомендуется пробное внесение (зависит от марки/grade).
По применению
• Напитки/сиропы: 2–12 %
• Кексы/печенье/хлеб: 5–18 %
• Карамель/начинки: 8–25 %
• Молочные напитки/мороженое: 3–10 %
• Джемы и фруктовые заготовки: 5–20 %
• Низкокалорийные готовые продукты: 2–10 %
Фруктоза имеет более высокую относительную сладость, чем сахароза, при равных сухих веществах.
Быстрое наступление сладости помогает подчеркнуть фруктовые и ванильные ноты в рецептурах с низким содержанием сахара.
Быстрое наступление сладости помогает подчеркнуть фруктовые и ванильные ноты в рецептурах с низким содержанием сахара.
Фруктоза имеет более высокую относительную сладость, чем сахароза, при равных сухих веществах.
Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.
Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими другими решениями.
Нам необходимы ваш email и название вашей компании, чтобы предоставить вам мгновенный доступ к TDS продукта и файлам каталога.
