الحدّ الأدنى:
5 MT

شراب الفركتوز

شراب نشوي عالي الفركتوز يقدّم حلاوة نظيفة وفورية مع رفع قوي للنفحات العلوية. مُصمَّم لتأثير نكهة متوازن ودعم مدة الصلاحية عبر أنظمة المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان والمعلّبات/المربيات.

الوظائف :
  • يحلّي بتأثير عالٍ

  • يعزّز إدراك النكهة

  • يساعد على إطالة مدة الصلاحية

تحميل كتالوج وملف الـS الخاص بـ {product x} :شراب الفركتوز :
موزّع في :
Custom Packaging
مخصص
IBC
حاوية IBC
Drum
برميل
Sack
كيس

تطبيقات شراب الفركتوز

يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:

Jam
المربّى
Low-Calorie Foods
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية

الصناعات المستخدمة

يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.

علامات المشروبات والجاهزة للشرب

حلاوة فعّالة من حيث التكلفة مع رفع قوي للنكهة.

Desserts

منتجو المخبوزات والوجبات الخفيفة

الحفاظ على الطراوة ولون قشرة جذّاب.

صانعو الحلويات

حلاوة متسقة وثبات على الرف.

Dairy

الألبان والآيس كريم

حلاوة متوازنة دون حملٍ عالٍ من المواد الصلبة.

المعلّبات والمربيات والمنتجات القابلة للدهن

تماسك/تجلّي موثوق وطعم مشرق.

اكتشف المزيد

كيف يُصنَع (العملية)

  1. تحضير المادة الأولية: يُسيَّل نشا غذائي (مثل الذرة/القمح/التابيوكا) بعد معالجة إنزيمية أولية.
  2. الإنتاج الأولي: ينتج التحلل المائي الإنزيمي شراب غلوكوز عند قيمة DE مستهدفة.
  3. الأزمرة: يُحوَّل الغلوكوز إلى فركتوز باستخدام إنزيم غلوكوز أيزوميراز مُثبَّت (immobilized).
  4. الفصل والتنقية النهائية: تجزئة (Fractionation) وترشيح وإزالة لون وتبادل أيوني للوصول إلى محتوى الفركتوز المستهدف.
  5. التركيز وضبط الجودة: تبخير فراغي للوصول إلى المواد الصلبة؛ التحقق من DE/نسبة الفركتوز واللون والميكروبيولوجيا؛ وإصدار شهادة تحليل (COA).

الجرعة المقترحة
عام: ‏1–40% وزنًا/وزنًا؛ يُنصح بإجراء تجربة (حسب الدرجة).

حسب التطبيق
• المشروبات/الشرابات: ‏2–12%
• الكيك/الكوكيز/الخبز: ‏5–18%
• الكراميل/الحشوات: ‏8–25%
• مشروبات الألبان/الآيس كريم: ‏3–10%
• المربّى والمعلّبات: ‏5–20%
• الأطعمة الجاهزة منخفضة السعرات: ‏2–10%

يقدّم الفركتوز حلاوة نسبية أعلى من السكروز عند نفس مستوى المواد الصلبة.

جدول الـتفاصيل

العنوان
المعلومات
الشكل
سائل كثيف (شراب)
الفركتوز (على أساس المواد الصلبة)
يعتمد على الدرجة (مثل ~42% أو ~55%)

يساعد بدء الحلاوة السريع على إبراز نفحات الفاكهة والفانيلا في الوصفات منخفضة السكر.

يساعد بدء الحلاوة السريع على إبراز نفحات الفاكهة والفانيلا في الوصفات منخفضة السكر.

يقدّم الفركتوز حلاوة نسبية أعلى من السكروز عند نفس مستوى المواد الصلبة.

تحميل مستندات هذا المنتج مجانًا

املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.

هل ترغب في العمل مع Palmart؟

نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.

منتجات مشابهة

هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.

تحميل مستندات المنتج

نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.

Palier Products
CHAT