حشوة كريمية جاهزة للاستخدام بصيغة معجون / شبه صلب. تمنح حلاوة متوازنة وقوامًا كريميًا ولقمة رطبة مع تحمّل عمليات الخَبز/التعبئة—مثالية لمنتجات المخابز والحلويات المحقونة أو متعددة الطبقات أو من نوع “ساندويتش”.
حشوة كريمية جاهزة للاستخدام بصيغة معجون / شبه صلب. تمنح حلاوة متوازنة وقوامًا كريميًا ولقمة رطبة مع تحمّل عمليات الخَبز/التعبئة—مثالية لمنتجات المخابز والحلويات المحقونة أو متعددة الطبقات أو من نوع “ساندويتش”.
مُحلّي
مُحسّن قوام
احتفاظ بالرطوبة
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
لزوجة حشوة ثابتة وسهولة التشغيل على الماكينات.
حلاوة نظيفة مع لقمة كريمية غير لاصقة.
كيف يُصنَع (العملية)
الجرعة المقترحة
عام: تُستخدم q.s. كحشوة؛ يُنصح بإجراء تجربة.
حسب التطبيق
• حقن الدونات/الكيك/المعجنات: 15–35% من الوزن النهائي
• ألواح متعددة الطبقات/بسكويت ساندويتش: 20–45% من الوزن النهائي
• حشوة بعد الخَبز (حسّاسة للقص): تُضبط عبر حرارة الخط/المِش (mesh)
يضمن ضبط نشاط الماء بقاء الحشوات طرية مع الحفاظ على ثباتها التخزيني.
خاصية الانخفاض بالقص (shear-thinning) تجعل الضخ/التزيين سهلًا، ثم تتماسك الحشوة بشكل نظيف.
خاصية الانخفاض بالقص (shear-thinning) تجعل الضخ/التزيين سهلًا، ثم تتماسك الحشوة بشكل نظيف.
يضمن ضبط نشاط الماء بقاء الحشوات طرية مع الحفاظ على ثباتها التخزيني.
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
