جلّ كيك جاهز للاستخدام بصيغة جلّ شبه صلب. يعزّز ثبات خليط الكيك ولزوجته، ويحسّن التهوية وطراوة الفتات، ويساعد الكيك على البقاء طريًا ورطبًا—مثالي لخطوط الإنتاج السريعة ولتحقيق حجمٍ ثابت.
جلّ كيك جاهز للاستخدام بصيغة جلّ شبه صلب. يعزّز ثبات خليط الكيك ولزوجته، ويحسّن التهوية وطراوة الفتات، ويساعد الكيك على البقاء طريًا ورطبًا—مثالي لخطوط الإنتاج السريعة ولتحقيق حجمٍ ثابت.
مُغلِّظ
مُحسّن قوام
احتفاظ بالرطوبة
مُطيل للعمر التخزيني
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
ارتفاع موثوق، لقمة أكثر طراوة، وتحسين قابلية التقطيع.
إضافات/قطع من نمط الكيك بقوام طري مع الحفاظ على الطزاجة لفترة أطول.
كيف يُصنَع (العملية)
الجرعة المقترحة
عام: 1.0–5.0% وزنًا/وزنًا على الخليط؛ يُنصح بإجراء تجربة.
حسب التطبيق
• إسفنج/باوند/كب كيك: 2.0–4.0%
• ألواح/مراكز بنمط الكيك: 1.5–3.0%
• كيك عالي الدهن: 2.5–5.0%
يساعد على تكوين خلايا هواء أصغر ومتجانسة للحصول على فتاتٍ ناعم ومخملي.
يقلّل معدل التيبّس/البيات، ما يحافظ على طراوة الكيك لفترة أطول.
يقلّل معدل التيبّس/البيات، ما يحافظ على طراوة الكيك لفترة أطول.
يساعد على تكوين خلايا هواء أصغر ومتجانسة للحصول على فتاتٍ ناعم ومخملي.
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
