MOQ :

5 MT

Sorbitanlar

Mumumsu toz veya koyu kıvamlı sıvı formda sunulan noniyonik sorbitan ester emülgatörler. Sorbitanlar yüksek yağlı ve zorlu sistemlerde ince, stabil emülsiyonlar oluşturur; ıslatma/dispersiyonu iyileştirir ve tatlı, tuzlu ve Sağlık & Güzellik/ilaç uygulamalarında doku ile raf ömrünü geliştirir.

Fonksiyonlar :

Emülgatör
Stabilizatör
Doku iyileştirici
Raf ömrü uzatıcı
Dispersiyon ajanı

Sorbitanlar ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

IBC Tankı

Varil

Sorbitanlar Uygulamaları

Sorbitanlar, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

Şekerleme

Süt Ürünleri & Dondurulmuş Tatlılar

Sağlık & Güzelli

Farmasötikler

Soslar ve sos karışımları

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Fırıncılık ve Atıştırmalıklar

Daha yumuşak iç yapı (crumb) ve tutarlı havalandırma.

Şekerleme ve Çikolata

Parlak, stabil kaplamalar ve dolgular.

Süt Ürünleri ve Dondurma

Stabil köpükler ve kontrollü erime.

Soslar ve Tuzlu Ürünler

İyi akış ve kaplama (cling) sağlayan dayanıklı emülsiyonlar.

Sağlık & Güzellik / İlaç

Güvenilir emülsifikasyon ve ıslatma.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Hammadde hazırlığı: Gıda sınıfı sorbitol dehidrate edilerek sorbitana dönüştürülür; rafine yağlardan yenilebilir yağ asitleri hazırlanır.
Birincil üretim: Sorbitanın yağ asitleriyle esterifikasyonu sorbitan esterlerini (Span tipi) oluşturur.
Ayırma ve son arıtım: Düşük renk/koku için nötralizasyon, yıkama ve filtrasyon yapılır.
Kurutma ve son işlem: Hedef elleçleme ve dispersiyon için pul haline getirme/öğütme (toz) veya kondisyonlama (sıvı) uygulanır.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Asit değeri, sabunlaşma değeri, HLB (düşük HLB aralığı) ve performans testleri doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: %0,05–1,0 (a/a); deneme çalışması önerilir.

Uygulamaya göre
• Sütlü köpükler/donuk ürünler: %0,10–0,40
• Kek/poğaça: %0,20–0,60 (un üzerinden fırıncı yüzdesi)
• Şekerleme dolguları/kaplamaları: %0,10–0,50
• Soslar ve dressing’ler: %0,10–0,50
• Sağlık & Güzellik/İlaç sıvıları: %0,10–0,60 (baza bağlı)

Sorbitanlar düşük HLB’li eş bileşenlerdir; yağ/su dengesini ince ayarlamak için yüksek HLB’li polisorbatlarla birlikte kullanılabilir.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Mumumsu toz veya koyu kıvamlı sıvı

Renk

Kırık beyazdan ambere (grade’e bağlı)

Isı ve kesme (shear) altında bile emülsiyonların stabil kalmasına yardımcı olurlar.

Sorbitanlar düşük HLB’li eş bileşenlerdir; yağ/su dengesini ince ayarlamak için yüksek HLB’li polisorbatlarla birlikte kullanılabilir.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Sorbitanlar

Sorbitanlar Uygulamaları