MOQ :

5 MT

Peynir Tozu

Toz formda, sprey kurutma ile üretilmiş peynir tozu. Tutarlı yoğunlukta otantik peynir aroması sağlarken gövde ve kremamsı ağız hissi kazandırır—kuru karışımlar, atıştırmalıklar, hazır (instant) ürünler, soslar ve fırın içi dolgular için idealdir.

Fonksiyonlar :

Aroma verici (flavoring)
Doku iyileştirici

Peynir Tozu ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

Çuval

Peynir Tozu Uygulamaları

Peynir Tozu, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

Hazır Gıdalar

Erişte

Soslar ve sos karışımları

Atıştırmalıklar

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Atıştırmalık ve Çeşni Üreticileri

Güçlü, tutarlı peynir etkisi ve tozlama (dusting) kontrolü.

Hazır ve Pratik Ürünler (Instant)

Temiz, kremamsı profile sahip, hızlı hidrate olan saşeler.

Fırıncılık ve Tuzlu Ürünler

Otantik peynir aroması ve iyileştirilmiş ağız hissi.

Sos ve Dip Üreticileri

Parlaklıkla birlikte stabil, kremamsı dokular.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Peynir hazırlığı: Doğal peynir seçilir, eritilir ve süt kuru maddesi ile emülsifiye edici tuzlar kullanılarak standardize edilir.
Birincil üretim: Atomizasyon için homojen bir peynir şerbeti (slurry) hazırlanır.
Kurutma ve ayırma: Şerbet sprey kurutma ile serbest akışlı toza dönüştürülür; ince fraksiyonlar geri kazanılıp harmanlanır.
Proses sonrası: İstenirse topaklanma önleyiciler ve akış ajanları eklenir; hedef partikül boyutu için elenir.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Aroma şiddeti, nem, yağ/protein, tuz ve mikrobiyoloji doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: %2–20 (a/a); deneme çalışması önerilir (yoğunluk sınıfına bağlı).

Uygulamaya göre
• Atıştırmalıklar (yüzey uygulama): çeşni karışımında %4–12
• Hazır çorba/erişte saşeleri: kuru karışımda %5–15
• Soslar/dipler: nihai formülde %3–10
• Fırın krakerleri/ekmekler/dolgular: %2–8 (hamur/dolgu bazında)

Sprey kurutma, peynir aromasını “kilitler”; tozu raf ömrü stabil ve dozlaması kolay tutar.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Toz

Görünüm

Kremden sarıya, akışkan

Atıştırmalıklarda yapışmayı artırmak için az miktarda yağ ve taşıyıcı ile eşleştirin.

Sprey kurutma, peynir aromasını “kilitler”; tozu raf ömrü stabil ve dozlaması kolay tutar.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Peynir Tozu

Peynir Tozu Uygulamaları