MOQ :

5 MT

Yağsız Süt Tozu

Serbest akışlı toz formda, sprey kurutma ile üretilmiş yağsız süt tozu (SMP). Süt kuru maddesi, temiz lezzet ve emülsifiye eden, köpüren ve gövde oluşturan fonksiyonel proteinler sağlar—süt ürünleri, fırıncılık, şekerleme ve içecek sistemlerinde çok yönlüdür.

Fonksiyonlar :

Emülgatör
Aroma verici (flavoring)
Doku iyileştirici
Zenginleştirici ajan
Köpürtücü ajan

Yağsız Süt Tozu ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

IBC Tankı

Galon

Yağsız Süt Tozu Uygulamaları

Yağsız Süt Tozu, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

İçecekler

Şekerleme

Süt Ürünleri & Dondurulmuş Tatlılar

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Süt Ürünleri ve Dondurma

Tutarlı kuru madde, gövde ve erime kontrolü.

Fırıncılık ve Atıştırmalıklar

Renk, yumuşaklık ve lezzet artışı.

Şekerleme

Otantik süt profiliyle pürüzsüz dokular.

İçecek ve RTD

Temiz süt tadı ve stabil emülsiyonlar.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Standardizasyon: Yağsız süt berraklaştırılır, standardize edilir ve pastörize edilir.
Birincil üretim: Evaporasyonla konsantre edilir; süt kuru maddesi kurutma için hazırlanır.
Kurutma ve ayırma: Sprey kurutma ile toz haline getirilir; hızlı dispersiyon için istenirse instantize/granüle edilir.
Eleme ve harmanlama: Akış ve dağılabilirlik için partikül boyutu ayarlanır; topaklanma önleyici opsiyoneldir.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Protein, nem, yanık partiküller, WPNI ve mikrobiyoloji doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: %1–20 (a/a); deneme çalışması önerilir.

Uygulamaya göre
• Süt karışımları/yoğurt/dondurma: %2–12
• Fırıncılık (un bazında): %2–8
• Şekerleme dolguları/kaplamaları: %2–10
• İçecekler/RTD ve toz karışımlar: %1–8

SMP proteinleri köpürmeye ve emülsifikasyona yardımcı olur; bu sayede latte’ler ve çırpılmış sistemler daha iyi tutunur.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Toz

Görünüm

Beyazdan krem rengine, akışkan

Maillard esmerleşmesi için laktoz ekler; daha çekici kabuk rengi sağlar.

SMP proteinleri köpürmeye ve emülsifikasyona yardımcı olur; bu sayede latte’ler ve çırpılmış sistemler daha iyi tutunur.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Yağsız Süt Tozu

Yağsız Süt Tozu Uygulamaları