Рафинированное кокосовое масло: при прохладной температуре — твёрдое, при нагреве — жидкое. Обеспечивает чистый кокосовый аромат/вкус, быстрое «чистое» плавление и стабильную жировую фазу — идеально для пекарских систем, кондитерских начинок/покрытий и баз для косметики/фарма.
Ароматизатор
Усилитель аромата
Улучшитель текстуры
Фортифицирующий агент
Кокосовое масло используется в различных областях и отраслях, таких как :
Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.
Чистый вкус, нежная текстура и глянец.
Предсказуемое плавление и блеск в центрах/покрытиях.
Натурально позиционируемый эмолент с узнаваемостью у потребителей.
Надёжное носительное масло с стабильным качеством.
Как производится (процесс)
Рекомендуемая дозировка
Общая: Использовать как жировую фазу по рецептуре; рекомендуется пробное внесение.
По применению
• Пекарские теста/баттеры/начинки: 5–30 % рецептуры (выше в начинках)
• Кондитерские покрытия/центры: 10–40 % жировой фазы (в зависимости от текстуры)
• Эмульсии/бальзамы «Здоровье и красота»: 2–20 % (в зависимости от базы)
• Фарма/софтгели: q.s. как носитель по рецептуре
В прохладном климате при комнатной температуре естественно твёрдое; чисто плавится около температуры тела, обеспечивая быстрое и приятное таяние.
Нейтральные рафинированные сорта подчёркивают вкусы, обеспечивая стабильную жировую матрицу.
Нейтральные рафинированные сорта подчёркивают вкусы, обеспечивая стабильную жировую матрицу.
В прохладном климате при комнатной температуре естественно твёрдое; чисто плавится около температуры тела, обеспечивая быстрое и приятное таяние.
Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.
Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими другими решениями.
Нам необходимы ваш email и название вашей компании, чтобы предоставить вам мгновенный доступ к TDS продукта и файлам каталога.
