Provides sweetness (low cariogenic)
Retains moisture (humectant)
Inhibits sugar crystallization
Improves texture & softness
Extends shelf life
Acts as preservative
Supports emulsification
Aids moisture retention in mixes
Sorbitol, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :
Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.
Texture, anti-crystallization, and stable sweetness.
Body and sweetness in reduced-sugar systems.
Clean taste with moisture retention for lasting chew.
Humectancy for pastes, gels, and rinses.
Reliable excipient for liquids, tablets, and chewables.
Fermentation (microbe + feedstock): Glucose (from starch hydrolysate) is produced via enzymatic starch conversion; fermentation prepares clean feed.
Primary production: Catalytic hydrogenation of glucose yields sorbitol (polyol) in aqueous solution.
Separation & purification: Filtration, decolorization, and ion-exchange to remove catalysts/minerals.
Drying & milling (for powder): Concentration, crystallization, drying, and controlled milling/sieving to target mesh.
Standardization/QA: Assay, moisture, heavy metals, and microbiology verified; COA issued.
General: 0.5–40% w/w (by system); trial recommended.
By application
Confectioneries (soft centers, coatings): 5–35%
Chewing gums (base + sweet phase): 10–60%
Jellies & gummy: 5–25%
Beverages (low-/no-sugar): 1–8%
Pharma syrups/chewables: 5–40% (per pharmacopeia/formula)
Sorbitol is a sugar alcohol—sweetness ~0.5–0.6× sucrose with fewer calories.
As a humectant, it helps keep gummies soft even after weeks on shelf.
As a humectant, it helps keep gummies soft even after weeks on shelf.
Sorbitol is a sugar alcohol—sweetness ~0.5–0.6× sucrose with fewer calories.
Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.
Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.
Daha fazlasını keşfetmek ister misiniz? Diğer çözümlerimize göz atın.
Ürünün TDS ve katalog dosyalarına anında erişim sağlayabilmek için e-postanıza ve şirket adınıza ihtiyacımız var.
