MOQ :

5 MT

Fosfatlar

Kristalin toz veya granül formda fonksiyonel fosfat sistemleri. Fosfatlar pH’ı ve iyonik gücü optimize eder, su bağlamayı ve dokuyu iyileştirir, havalandırmayı destekler ve emülsiyonları stabilize eder—süt ürünleri, fırıncılık, içecekler ve hazır gıdalarda güvenilir, tekrarlanabilir performans sağlar.

Fonksiyonlar :

Emülgatör
Dolgu ajanı
Doku iyileştirici
Nem tutma
Raf ömrü uzatıcı
Tamponlayıcı ajan
Havalandırıcı / kabartıcı ajan

Fosfatlar ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

Varil

Çuval

Fosfatlar Uygulamaları

Fosfatlar, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

İçecekler

Şekerleme

Süt Ürünleri & Dondurulmuş Tatlılar

İşlenmiş gıdalar

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Peynir ve Süt Ürünleri İşleyicileri

Erime profili, gövde ve stabilite kontrolü.

Endüstriyel Fırınlar

Dengeli kabartma ile tutarlı kabarma ve uniform iç yapı.

İçecek ve Şurup Üreticileri

Lezzet ve mineral uyumluluğu için tamponlama.

Hazır Gıdalar ve Soslar

Nem tutma ve güçlü emülsiyonlar.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Hammadde hazırlığı: Gıda sınıfı mineral asitler/bazlar, saflaştırılmış fosfat kaynaklarıyla reaksiyona sokulur; seçilen katyon (örn. Na⁺/K⁺/Ca²⁺).
Birincil üretim: Hedef fosfat tuzu/karışımı ve partikül boyutu için kontrollü nötralizasyon ve kristalizasyon.
Ayırma ve son işlem: Saflık ve düşük kalıntı için santrifüjleme/filtrasyon, yıkama ve kurutma.
Öğütme ve eleme: Hızlı dispersiyon ve öngörülebilir reaktivite için akışkan toz/granül olacak şekilde granülasyon.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Analiz (assay), pH (çözelti), çözünmeyenler, ağır metaller ve elek profili doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: Yerel mevzuata uyun; tuz/karışım ve uygulamaya bağlı olarak tipik kullanım %0,05–1,0 (a/a); deneme çalışması önerilir.

Uygulamaya göre
• İşlenmiş peynir / sütlü içecekler: %0,10–0,60 (fosfat karışımı olarak)
• Kek/kurabiye/hızlı ekmekler: %0,30–1,00 (kabartma sisteminin bir parçası olarak)
• İçecekler/şuruplar: %0,05–0,30 (tamponlama)
• Çorbalar/soslar/hazır yemekler: %0,10–0,50 (bağlama/emülsifikasyon)

Hedef pH’ınıza uygun pKa’yı eşleştirmek, kaya gibi stabil tamponlamanın sırrıdır.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Kristalin toz veya granüller

Görünüm

Beyaz, akışkan

Doğru fosfat seçimi sinerezisi azaltabilir ve sosların parlak görünmesini sağlayabilir.

Hedef pH’ınıza uygun pKa’yı eşleştirmek, kaya gibi stabil tamponlamanın sırrıdır.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Fosfatlar

Fosfatlar Uygulamaları