MOQ :

5 MT

Arap Zamkı

Toz veya kuru, katı parça (chunk) formunda sunulan doğal akasya salgısı (eksüdası) kaynaklı hidrokolloid. Arap zamkı mükemmel emülsifikasyon, film oluşturma ve kontrollü viskozite sağlar—içecekleri stabilize etmek, şekerlemelerde çiğneme hissi ve parlaklık kazandırmak, fırıncılık ve ilaç sistemlerinde dokuyu iyileştirmek için idealdir.

Fonksiyonlar :

Emülgatör
Kıvam artırıcı (thickener)
Doku iyileştirici
Kristalleşme inhibitörü
Jelleştirici ajan

Arap Zamkı ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

Çuval

Arap Zamkı Uygulamaları

Arap Zamkı, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

İçecekler

Şekerleme

Farmasötikler

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

İçecek ve Hazır İçim Markaları

Uzun süreli yağ içinde su (O/W) stabilitesi ve hafif ağız hissi.

Şekerleme Üreticileri

Pürüzsüz, parlak kaplamalar ve tutarlı ısırma hissi.

Fırıncılık ve Glazürleme

Daha az şeker kristalleşmesi ile stabil icing/glazürler.

İlaç/Beslenme

Çok iyi lezzetlilikle güvenilir bağlayıcı/süspansiyonlayıcı.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Hammadde hasadı: Acacia senegal/seyal ağaçlarından çıkan eksüda “damlaları” (tears) toplanır ve temizlenir.
Birincil üretim: Kabuk/kum gibi yabancı maddeleri uzaklaştırmak için çözündürme ve kaba filtrasyon yapılır; berraklaştırılmış zamk çözeltisi elde edilir.
Çöktürme/ayırma: Kaliteyi parlatmak ve sınıfı (grade) standardize etmek için ileri filtrasyon/santrifüj ve renk giderme uygulanır.
Kurutma ve öğütme: Sprey-kurutma ile toza dönüştürülür veya kurutulup katı parçalara ayrılır; hedef elek/mesh değerine göre elenir.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Viskozite, kül/mineraller, mikrobiyal limitler ve renk doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: %0,1–10 (a/a); deneme çalışması önerilir (sistem ve grade’e bağlı).

Uygulamaya göre
• İçecek emülsiyonları/bulanıklık (cloud) sistemleri: %1–6
• Şekerleme (jöle/panning/fondan): %2–8
• Fırın glazürleri/icing: %1–4
• İlaç şurupları/pastiller: %2–10 (formüle göre)

Arap zamkı esnek filmler oluşturur—parlaklık ve enkapsülasyon için harikadır.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Toz veya kuru katı parçalar

Görünüm

Kırık beyazdan açık ambere

Yüksek asit stabilitesine sahiptir; bu yüzden turunçgil içecek emülsiyonlarında çok tercih edilir.

Arap zamkı esnek filmler oluşturur—parlaklık ve enkapsülasyon için harikadır.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Arap Zamkı

Arap Zamkı Uygulamaları