Flavor boost & dairy notes
Improves body and mouthfeel
Fat replacement in formulas
Fortifies with dairy solids
Cream Powder, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :
Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.
Creamy body with consistent melt.
Smooth fillings with dairy depth.
Creaminess without fresh cream handling.
Standardization: Sweet cream is clarified, standardized for fat/solids, and pasteurized.
Primary production: Cream is concentrated by evaporation to target total solids.
Spray drying: Atomized and dried to free-flowing powder; agglomerated/instantized grades available.
Sieving & blending: Particle size adjusted for flow and quick dispersion; anti-caking if specified.
Standardization/QA: Fat %, moisture, insolubility index, scorched particles, and microbiology verified; COA issued.
General: 2–25% w/w; trial recommended.
By application
Dairy mixes/ice cream/yogurt: 3–15%
Bakery doughs, cakes & fillings: 2–8% (on dough/filling)
Confectionery fillings/caramels/fudge: 3–12%
Beverages (RTD & dry): 2–10%
Desserts/mousse/custard: 3–12%
Cream powder delivers fresh-cream taste with room-temperature handling.
Great for dry blends, reducing cold-chain complexity.
Great for dry blends, reducing cold-chain complexity.
Cream powder delivers fresh-cream taste with room-temperature handling.
Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.
Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.
Daha fazlasını keşfetmek ister misiniz? Diğer çözümlerimize göz atın.
Ürünün TDS ve katalog dosyalarına anında erişim sağlayabilmek için e-postanıza ve şirket adınıza ihtiyacımız var.
