Flavor boost & dairy notes
Improves body and mouthfeel
Fat replacement in formulas
Fortifies with dairy solids
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
Creamy body with consistent melt.
Smooth fillings with dairy depth.
Creaminess without fresh cream handling.
Standardization: Sweet cream is clarified, standardized for fat/solids, and pasteurized.
Primary production: Cream is concentrated by evaporation to target total solids.
Spray drying: Atomized and dried to free-flowing powder; agglomerated/instantized grades available.
Sieving & blending: Particle size adjusted for flow and quick dispersion; anti-caking if specified.
Standardization/QA: Fat %, moisture, insolubility index, scorched particles, and microbiology verified; COA issued.
General: 2–25% w/w; trial recommended.
By application
Dairy mixes/ice cream/yogurt: 3–15%
Bakery doughs, cakes & fillings: 2–8% (on dough/filling)
Confectionery fillings/caramels/fudge: 3–12%
Beverages (RTD & dry): 2–10%
Desserts/mousse/custard: 3–12%
Cream powder delivers fresh-cream taste with room-temperature handling.
Great for dry blends, reducing cold-chain complexity.
Great for dry blends, reducing cold-chain complexity.
Cream powder delivers fresh-cream taste with room-temperature handling.
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
