MOQ :

500 kg

Essences aromatisantes

Essences aromatisantes concentrées pour une création de goût précise et reproductible. Disponibles en liquide ou en poudre, elles apportent des notes de tête nettes et un corps équilibré dans les systèmes sucrés comme salés — faciles à doser, à mélanger et à industrialiser.

Fonctions :

Aromatisation
Renforceur d’arôme

Télécharger le catalogue et le fichier TDS deEssences aromatisantes :

Distribué en :

Tonneau

Gallon

Applications de Essences aromatisantes

Essences aromatisantes est utilisé dans plusieurs applications à travers différentes industries, telles que :

Boulangerie

Boissons

gomme à mâcher

Chocolat

Confiserie

Produits prêts à consommer

Produits laitiers et desserts glacés

Desserts

Aliments instantanés

Confitures

Gelées et gummies

Aliments à faible teneur en calories

Secteurs d’utilisation

Vous pouvez lire les secteurs dans lesquels ce produit peut être utilisé. Survolez avec la souris pour afficher la description.

Marques de boissons et prêtes à boire

Systèmes aromatiques stables pour concentrés et boissons finies.

Producteurs de boulangerie et de confiserie

Cuissons constantes et contrôle de l’arôme d’un lot à l’autre.

Fabricants de snacks et d’assaisonnements

Notes à fort impact pour mélanges secs et enrobages.

Restauration et instantané

Arômes à libération rapide pour une préparation sur le pouce.

Nutrition, Hygiène & Beauté, Pharma

Solutions de palatabilité compatibles avec des matrices actives.

Découvrir plus

Comment c’est fabriqué (procédé)

Sélection des sources: Extraits naturels, distillats ou molécules identiques au naturel choisis selon le profil cible.
Production primaire: Formulation des notes de tête, modificateurs et bases en liquide (p. ex. éthanol/PG/eau) ou sur supports secs.
Séparation et clarification: Filtration ou centrifugation pour garantir clarté et stabilité ; désalcoolisation si nécessaire.
Séchage et broyage (pour les poudres): Séchage par atomisation sur supports ; broyage/tamisage au maillage cible pour une dispersion homogène.
Standardisation/contrôle qualité: Contrôles GC/olfactifs, tests de stabilité et standardisation de lot ; COA émis.

Dosage conseillé
Général : 0,05–1,0 % m/m ; essais recommandés.

Par application
• Boissons (RTD/sirop) : 0,08–0,30 %
• Produits laitiers et glaces : 0,05–0,20 %
• Boulangerie (pâte/appareil) : 0,10–0,40 %
• Confiserie et gummies : 0,05–0,30 %
• Sauces et vinaigrettes : 0,05–0,25 %
• Snacks/assaisonnements (tel quel) : 0,10–0,60 %
• Sirops pharma/nutrition : 0,10–0,50 %

Les « notes de tête » s’estompent en premier — les formules sont ajustées pour les garder éclatantes.

Table des détails

titre

informations

Forme

Liquide ou poudre (selon la variante)

Support (liquide)

Éthanol, propylène glycol, triacétine, eau (selon spécification)

Les arômes atomisés (spray-dried) restent stables au stockage et se mélangent proprement aux mélanges secs.

Les « notes de tête » s’estompent en premier — les formules sont ajustées pour les garder éclatantes.

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