Flavoring
Aroma enhancer
Texture improver
Humectant
Fat replacer
Coconut Powder используется в различных областях и отраслях, таких как :
Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.
Flavor lift, softness, and appealing aroma.
Creamy, rounded profiles for fillings and bars.
Shelf-stable coconut taste without fresh handling.
Consistent body and gloss.
Coconut prep: Mature coconut kernel is milled and pressed; cream/milk standardized for fat/solids.
Primary production: Emulsification and homogenization create a stable coconut milk/cream feed.
Spray drying: Atomized into hot air to form free-flowing powder; carrier level tuned for flow and dispersibility.
Cooling & sieving: Powder cooled, sieved/agglomerated for instant dispersion; anti-caking optional.
Standardization/QA: Fat %, moisture, solubility index, and microbiology verified; COA issued.
General: 2–25% w/w; trial recommended.
By application
Bakery doughs, batters & fillings: 2–8% (on dough/filling)
Confectionery fillings/fudge: 3–12%
Beverages (RTD & dry): 2–10%
Desserts/mousse/custard: 3–12%
Spray-drying captures coconut’s signature aroma in a shelf-stable form.
Great in dry blends, avoiding cold-chain complexity.
Great in dry blends, avoiding cold-chain complexity.
Spray-drying captures coconut’s signature aroma in a shelf-stable form.
Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.
Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими другими решениями.
Нам необходимы ваш email и название вашей компании, чтобы предоставить вам мгновенный доступ к TDS продукта и файлам каталога.
