MOQ :

5 MT

Coconut Powder

Fonctions :

Flavoring
Aroma enhancer
Texture improver
Humectant
Fat replacer

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Distribué en :

Sur mesure

Sachet

Boîte

Applications de Coconut Powder

Coconut Powder est utilisé dans plusieurs applications à travers différentes industries, telles que :

Boulangerie

Boissons

Confiserie

Desserts

Secteurs d’utilisation

Vous pouvez lire les secteurs dans lesquels ce produit peut être utilisé. Survolez avec la souris pour afficher la description.

Bakery & Mix Houses

Flavor lift, softness, and appealing aroma.

Confectionery

Creamy, rounded profiles for fillings and bars.

Beverage & RTD

Shelf-stable coconut taste without fresh handling.

Dessert Manufacturers

Consistent body and gloss.

Découvrir plus

How It’s Made (process)

Coconut prep: Mature coconut kernel is milled and pressed; cream/milk standardized for fat/solids.
Primary production: Emulsification and homogenization create a stable coconut milk/cream feed.
Spray drying: Atomized into hot air to form free-flowing powder; carrier level tuned for flow and dispersibility.
Cooling & sieving: Powder cooled, sieved/agglomerated for instant dispersion; anti-caking optional.
Standardization/QA: Fat %, moisture, solubility index, and microbiology verified; COA issued.

Suggested Dosage

General: 2–25% w/w; trial recommended.

By application

Bakery doughs, batters & fillings: 2–8% (on dough/filling)
Confectionery fillings/fudge: 3–12%
Beverages (RTD & dry): 2–10%
Desserts/mousse/custard: 3–12%

Spray-drying captures coconut’s signature aroma in a shelf-stable form.

Table des détails

titre

informations

Form

Powder

Appearance

White to cream, free-flowing

Great in dry blends, avoiding cold-chain complexity.

Spray-drying captures coconut’s signature aroma in a shelf-stable form.

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Coconut Powder

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