Flavoring
Texture improver
Cheese Powder используется в различных областях и отраслях, таких как :
Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.
Strong, consistent cheese impact and dusting control.
Quick-hydrating sachets with clean, creamy profile.
Authentic cheese flavor and improved mouthfeel.
Stable, creamy textures with gloss.
Cheese prep: Natural cheese is selected, melted, and standardized with dairy solids and emulsifying salts.
Primary production: A homogeneous cheese slurry is prepared for atomization.
Drying & separation: Slurry is spray-dried to free-flowing powder; fines recovered and blended.
Post-process: Anti-caking and flow agents added as specified; sieved to target particle size.
Standardization/QA: Flavor strength, moisture, fat/protein, salt, and microbiology verified; COA issued.
General: 2–20% w/w; trial recommended (intensity grade dependent).
By application
Snacks (topical): 4–12% in seasoning blend
Instant soups/noodles sachets: 5–15% in dry mix
Sauces/dips: 3–10% in finished formula
Bakery crackers/breads/fillings: 2–8% (on dough/filling)
Spray-drying locks in cheese flavor while keeping the powder shelf-stable and easy to dose.
Pair with a small percent of oil and carrier to boost adhesion on snacks.
Pair with a small percent of oil and carrier to boost adhesion on snacks.
Spray-drying locks in cheese flavor while keeping the powder shelf-stable and easy to dose.
Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.
Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими другими решениями.
Нам необходимы ваш email и название вашей компании, чтобы предоставить вам мгновенный доступ к TDS продукта и файлам каталога.
