Thickening agent
Stabilizer
Emulsifier
Water retention
Texture enhancer
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
Stabilization and smooth texture in frozen and cultured systems.
Improved softness, uniform dough handling.
Controlled viscosity and uniform bite.
Smooth mouthfeel with stable dispersion.
Fast hydration and consistency in instant products.
Harvest & dehusking: Guar seeds are harvested, cleaned, and dehusked.
Splitting & hydration: Endosperm splits are hydrated and mechanically ground.
Screening & drying: The slurry is screened and dried under controlled conditions.
Milling & sieving: Final powder is milled to target mesh and standardized for viscosity.
Quality assurance: Rheological and microbiological parameters are verified before packing.
General: 0.1–1.0% w/w; trial recommended.
By application
Ice cream/yogurt: 0.2–0.5%
Bakery doughs: 0.1–0.3%
Sauces/soups: 0.3–0.8%
Confectionery fillings: 0.2–0.5%
Beverages: 0.1–0.3%
Guar Gum hydrates in cold water—no heat required!
Small additions can replace higher-cost thickeners.
Small additions can replace higher-cost thickeners.
Guar Gum hydrates in cold water—no heat required!
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
