Toz veya sıvı formda tedarik edilen fonksiyonel yağ bağlayıcı. Serbest yağı yakalar ve tutar, emülsiyonları stabilize eder ve gövde kazandırır—tuzlu sistemler ve atıştırmalıklarda yağ sızmasını azaltmak, yapışmayı (cling) artırmak ve homojen doku sağlamak için idealdir.
Emülgatör
Hacim verici (bulking) ajan
Doku iyileştirici
Yağ Bağlayıcı, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :
Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.
Stabil emülsiyonlar ve azaltılmış yağ sızıntısı.
Kesme/sıcaklık değişimlerinde tutarlı yapışma ve parlaklık.
Daha temiz kullanım ve daha az yağ göçü.
Nasıl Üretilir (proses)
Önerilen Dozaj
Genel: %0,2–3,0 (a/a); deneme çalışması önerilir.
Uygulamaya göre
• Soslar ve salata sosları: %0,3–1,0
• İşlenmiş dolgular/yemekler: %0,5–2,0
• Atıştırmalık baharatlama/kaplamalar: %0,2–0,8
Atıştırmalıklarda yüzey yağını bağlamak, baharatın daha iyi tutunmasına yardımcı olur ve ellerin daha az yağlı kalmasını sağlar.
Güçlü bir yağ bağlayıcı, sıcak dolum soslarda görülebilir yağ sızmasını azaltabilir.
Güçlü bir yağ bağlayıcı, sıcak dolum soslarda görülebilir yağ sızmasını azaltabilir.
Atıştırmalıklarda yüzey yağını bağlamak, baharatın daha iyi tutunmasına yardımcı olur ve ellerin daha az yağlı kalmasını sağlar.
Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.
Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.
Daha fazlasını keşfetmek ister misiniz? Diğer çözümlerimize göz atın.
Ürünün TDS ve katalog dosyalarına anında erişim sağlayabilmek için e-postanıza ve şirket adınıza ihtiyacımız var.
