Carrier agent
Bulking agent
Sweetener
Texture improver
Maltodextrin используется в различных областях и отраслях, таких как :
Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.
Mouthfeel and carrier for flavors/sweeteners.
Bulk, flow, and texture control.
Body and controlled freeze–thaw behavior.
Clean-label body and gloss.
Consistent excipient performance.
Feedstock prep: Food-grade starch (e.g., corn/wheat/tapioca) is liquefied enzymatically.
Primary production: Partial enzymatic hydrolysis produces maltodextrin to a target DE (<20).
Purification: Filtration, carbon treatment, and ion-exchange for clarity and low ash.
Drying & milling: Spray-dry to powder, then mill/sieve for flow and instant dispersion.
Standardization/QA: DE, moisture, bulk density, and microbiology verified; COA issued.
General: 1–30% w/w; trial recommended.
By application
Dairy (ice cream, drinks): 3–12%
Beverages (dry mixes/RTD): 2–10%
Confectionery (fillings/coatings): 5–20%
Sauces & dressings: 2–8%
Pharma excipient/carrier: 5–30% (per formula)
Lower DE = less sweetness and higher viscosity/body.
Great carrier for spray-dried flavors and vitamins thanks to neutral taste.
Great carrier for spray-dried flavors and vitamins thanks to neutral taste.
Lower DE = less sweetness and higher viscosity/body.
Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.
Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими другими решениями.
Нам необходимы ваш email и название вашей компании, чтобы предоставить вам мгновенный доступ к TDS продукта и файлам каталога.
