Emulsifier
Texture improver
Fortifying agent
Foaming agent
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
Higher protein, stable body, improved meltdown.
Protein enrichment with soft, uniform crumb.
Milk prep: Skim milk is clarified, standardized, and pasteurized.
Primary concentration: Membrane filtration (UF/DF) concentrates milk proteins and reduces lactose/minerals.
Precipitation/separation: Permeate removed; retentate conditioned for spray drying.
Drying & milling: Spray-dried to free-flowing powder; optional instantizing for quick dispersion.
Standardization/QA: Protein %, moisture, WPNI/heat class, and microbiology verified; COA issued.
General: 1–20% w/w; trial recommended.
By application
Dairy drinks/yogurt/ice cream: 2–12%
Bakery (on flour): 2–8%
MPC proteins act as natural emulsifiers, helping fat and water stay together.
Great for protein targets without gritty mouthfeel.
Great for protein targets without gritty mouthfeel.
MPC proteins act as natural emulsifiers, helping fat and water stay together.
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
