MOQ :

5 MT

Zeytinyağı

Berrak sıvı yağ olarak sunulan premium zeytinyağı. Otantik lezzet ve aroma katar, doğal antioksidanlara katkı sağlar ve tuzlu ürünler ile sağlıklı yaşam odaklı uygulamalarda zenginleştirme (fortifikasyon) ve raf ömrü hedeflerini destekler.

Fonksiyonlar :

Aroma verici
Aroma güçlendirici
Antioksidan
Zenginleştirici ajan
Raf ömrü uzatıcı

Zeytinyağı ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

Toplu

Varil

Galon

Zeytinyağı Uygulamaları

Zeytinyağı, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

Sağlık & Güzelli

Farmasötikler

Soslar ve sos karışımları

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Fırıncılık & Tuzlu Ürünler

İmza lezzet ve hoş ağız hissi.

Soslar & Çeşniler

Premium tat ile parlak, stabil emülsiyonlar.

Sağlık & Güzellik

Tüketici tarafından tanınan doğal yumuşatıcı (emollient) baz.

İlaç/Beslenme

Formülasyonlar için güvenilir taşıyıcı yağ.

Daha fazlasını keşfet

Nasıl Üretilir (proses)

Hasat ve kırma: Taze zeytinler yıkanır ve mekanik olarak ezilerek püre hâline getirilir.
Birincil ekstraksiyon: Soğuk sıkım / santrifüj ile yağ su ve katılardan ayrılır.
Parlatma: Filtrasyon veya dinlendirme ile yağ berraklaştırılır; rafine sınıflar nötralizasyon/ağartma/deodorizasyon işlemlerinden geçebilir.
Stabilizasyon ve dolum: Gerektiğinde azot blanketi uygulanır; hijyen kontrolleri altında varil/IBC dolumu yapılır.
Standardizasyon/Kalite kontrol: Serbest yağ asidi (oleik asit olarak), peroksit değeri, UV absorpsiyonu ve duyusal kontroller doğrulanır; COA düzenlenir.

Önerilen Dozaj
Genel: %0,5–20 (a/a); deneme çalışması önerilir.

Uygulamaya göre
• Hamur/kraker/dolgu (un/dolgu bazında): %2–10
• Soslar ve dressing’ler: %5–20 (yağ fazı)
• Sağlık & Güzellik emülsiyonları: %2–15 (baz yapısına bağlı)
• İlaç/yumuşak kapsül (softgel): formüle göre taşıyıcı olarak yeteri kadar (q.s.)

Zeytinyağındaki doğal fenolikler, antioksidan korumaya ve karakteristik notalara katkı sağlar.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Biçim

Sıvı yağ

Görünüm

Berrak, altın sarısından yeşilimsiye (sınıfa bağlı)

Yağın yağ asidi profili, fırıncılık ve dolgularında pürüzsüz, mumumsu olmayan bir erime hissini destekler.

Zeytinyağındaki doğal fenolikler, antioksidan korumaya ve karakteristik notalara katkı sağlar.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Zeytinyağı

Zeytinyağı Uygulamaları