Emulsifier
Stabilizer
Preservative
Shelf life extender
Propylene Glycol Monolaurate (PGML), çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :
Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.
Stable whips and controlled meltdown.
Glossy, stable centers and coatings.
Durable emulsions with good cling.
Predictable crystallization and texture.
Reliable emulsification and wetting.
Feedstock prep: Food-grade propylene glycol and refined lauric acid are readied.
Primary production: Controlled esterification forms propylene glycol monolaurate with targeted mono-ester content.
Separation & polish: Neutralization, washing, and filtration reduce residues, color, and odor.
Drying & milling: Solidified material is flaked or milled; sieved to consistent particle size for quick dispersion.
Standardization/QA: Acid value, mono-ester %, melting profile, and microbiology verified; COA issued.
General: 0.10–0.80% w/w; trial recommended.
By application
Dairy whips/frozen: 0.10–0.30%
Confectionery fillings/coatings: 0.10–0.40%
Sauces & dressings: 0.10–0.50%
Margarine/shortening: 0.10–0.40% of fat phase
H&B/Pharma liquids: 0.10–0.60% (base-dependent)
The laurate chain gives PGML strong interfacial activity—great for tough emulsions.
Flake form melts readily into warm fat phases for fast incorporation.
Flake form melts readily into warm fat phases for fast incorporation.
The laurate chain gives PGML strong interfacial activity—great for tough emulsions.
Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.
Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.
Daha fazlasını keşfetmek ister misiniz? Diğer çözümlerimize göz atın.
Ürünün TDS ve katalog dosyalarına anında erişim sağlayabilmek için e-postanıza ve şirket adınıza ihtiyacımız var.
