MOQ :

5 MT

Modified Starch

Fonksiyonlar :

Emulsifier for stable blends
Stabilizer for process hold
Thickener for body & bite
Fat replacer for creaminess

Modified Starch ürününün katalog ve TDS dosyasını indir :

Şu ambalajlarda sunulur :

Özel

Toplu

Çuval

Modified Starch Uygulamaları

Modified Starch, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :

Fırıncılık

Şekerleme

Süt Ürünleri & Dondurulmuş Tatlılar

Hazır Gıdalar

Farmasötikler

İşlenmiş gıdalar

Soslar ve sos karışımları

Kullanılan sektörler

Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.

Dairy & Ice Cream

Consistent viscosity and freeze–thaw stability.

Bakery & Snack

Moisture control and uniform crumb across bakes.

Confectionery

Predictable gel strength and texture retention.

Prepared & Savory

Shear-stable thickening for hot-fill processes.

Instant/Convenience

Fast-hydrating texture without cooking.

Pharma/Nutrition

Neutral-taste binder/disintegrant performance.

Daha fazlasını keşfet

How It’s Made (process)

Feedstock preparation: Food-grade starch (e.g., corn/wheat/tapioca) is cleaned, wet-milled, and refined.
Primary modification: Physical/enzymatic or food-approved chemical treatment tailors viscosity, stability, and emulsifying behavior.
Separation & washing: Filtration and multi-stage washing remove solubles and residual reagents.
Drying & milling: Dewatered starch is gently dried, milled, and sieved to target particle profile.
Standardization/QA: Functional tests (viscosity, paste clarity, syneresis) and microbiology verified; COA issued.

Suggested Dosage

General: 1–12% w/w; trial recommended.

By application

Dairy products: 1–4%
Bakery (batter/fillings): 2–6%
Confectioneries (gels/fillings): 2–8%
Processed foods (soups/gravy/meals): 2–6%
Sauces & dressings: 2–5%
Instant foods: 1–4%
Pharmaceuticals: q.s. per formula

Modified starch can mimic fat’s creamy mouthfeel—with less fat.

Detaylar Tablosu

başlık

bilgi

Form

Powder

Odor

Neutral; no off-notes

Crosslinking helps pastes survive high shear & retort.

Modified starch can mimic fat’s creamy mouthfeel—with less fat.

Bu ürünün dokümanlarını indir — ücretsiz

Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.

Palmart ile çalışmak ister misiniz?

Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.

Modified Starch

Modified Starch Uygulamaları