Sweetens cleanly
Lifts flavor perception
Improves texture/body
Fermentation substrate
Fortifying agent
Dextrose используется в различных областях и отраслях, таких как :
Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.
Fermentation/feedstock: Food-grade starch is liquefied and saccharified enzymatically to glucose syrup.
Primary production: Glucose solution is refined and concentrated to crystallization strength.
Separation/crystallization: Controlled crystallization yields dextrose monohydrate; mother liquor removed.
Drying & milling: Gentle drying, milling, and sieving to target mesh; anti-caking as specified.
Standardization/QA: Assay, moisture, color, and microbiology verified; COA issued.
General: 1–40% w/w; trial recommended.
By application
Dairy mixes & ice cream: 2–10%
Cakes, cookies, bars: 3–12%
Confectionery (fudge/jelly/centers): 5–25%
Beverages/RTD: 1–8%
Processed foods/sauces: 2–8%
Pharma excipient/diluent: q.s. per formula
Dextrose has a quick sweetness onset vs. sucrose—great for flavor “pop.”
It’s a classic fermentation sugar, readily metabolized by many microbes.
It’s a classic fermentation sugar, readily metabolized by many microbes.
Dextrose has a quick sweetness onset vs. sucrose—great for flavor “pop.”
Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.
Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими другими решениями.
Нам необходимы ваш email и название вашей компании, чтобы предоставить вам мгновенный доступ к TDS продукта и файлам каталога.
