Sweetens with high impact
Enhances flavor perception
Helps extend shelf life
Fructose Syrup, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :
Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.
Cost-efficient sweetness with strong flavor lift.
Softness retention and appealing crust color.
Consistent sweetness and shelf stability.
Balanced sweetness without heavy solids load.
Feedstock prep: Food-grade starch (e.g., corn/wheat/tapioca) is liquefied after enzymatic pre-treatment.
Primary production: Enzymatic hydrolysis yields glucose syrup to a target DE.
Isomerization: Glucose is converted to fructose using immobilized glucose isomerase.
Separation & polish: Fractionation, filtration, decolorization, and ion-exchange deliver the target fructose content.
Concentration & QA: Vacuum evaporation to solids; DE/fructose %, color, and microbiology verified; COA issued.
General: 1–40% w/w; trial recommended (grade-dependent).
By application
Beverages/syrups: 2–12%
Cakes/cookies/breads: 5–18%
Caramels/fillings: 8–25%
Dairy drinks/ice cream: 3–10%
Jams & preserves: 5–20%
Low-calorie prepared foods: 2–10%
Fructose provides higher relative sweetness than sucrose at equal solids.
Its quick sweetness onset helps lift fruit and vanilla notes in low-sugar recipes.
Its quick sweetness onset helps lift fruit and vanilla notes in low-sugar recipes.
Fructose provides higher relative sweetness than sucrose at equal solids.
Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.
Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.
Daha fazlasını keşfetmek ister misiniz? Diğer çözümlerimize göz atın.
Ürünün TDS ve katalog dosyalarına anında erişim sağlayabilmek için e-postanıza ve şirket adınıza ihtiyacımız var.
