Emulsifier
Bulking agent
Texture improver
Oil Binder, çeşitli sektörlerde birçok uygulamada kullanılmaktadır; örneğin :
Bu ürünün kullanılabileceği sektörleri okuyabilirsiniz. Açıklamayı görmek için fareyi üzerine getirin.
Stable emulsions and reduced oil bleed.
Consistent cling and sheen across shear/temperature.
Cleaner handling and less oil migration.
Feedstock selection: Food-grade emulsifiers and carriers selected per performance target.
Primary production: Blending/compounding of emulsifying actives into powder (on carriers) or liquid concentrates.
Separation & polish: Filtration for clarity (liquids) or blending/sieving for uniform particle size (powders).
Drying & milling (powder): Spray-drying onto carriers; controlled milling/sieving to target mesh.
Standardization/QA: Oil-binding index, viscosity, and microbiology verified; COA issued.
General: 0.2–3.0% w/w; trial recommended.
By application
Sauces & dressings: 0.3–1.0%
Processed fillings/meals: 0.5–2.0%
Snack seasoning/coatings: 0.2–0.8%
Binding surface oil on snacks helps seasoning stick and keeps hands less greasy.
A strong oil binder can reduce visible oil weeping in hot-fill sauces.
A strong oil binder can reduce visible oil weeping in hot-fill sauces.
Binding surface oil on snacks helps seasoning stick and keeps hands less greasy.
Bu ürünün PDF kataloğunu ve TDS analiz dosyasını almak için bilgilerinizi doldurun.
Müşterilerimiz için farklı sektörlerde sürdürülebilir çözümler üretiyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi ve detay için bizimle iletişime geçin.
Daha fazlasını keşfetmek ister misiniz? Diğer çözümlerimize göz atın.
Ürünün TDS ve katalog dosyalarına anında erişim sağlayabilmek için e-postanıza ve şirket adınıza ihtiyacımız var.
