MOQ :

5 MT

Phosphates

Функции :

Emulsifier
Bulking agent
Texture improver
Moisture retention
Shelf life extender
Buffering agent
Aerating / leavening agent

Скачать каталог и TDS файл продукта Phosphates:

Расфасовано в :

Индивидуальный

Бочка

Мешок

Области применения Phosphates

Phosphates используется в различных областях и отраслях, таких как :

Хлебобулочные изделия

Напитки

Кондитерские изделия

Молочная продукция и замороженные десерты

Переработанные продукты

Используемые отрасли

Вы можете узнать о странах, в которых используется этот продукт. Наведите курсор, чтобы увидеть описание.

Cheese & Dairy Processors

Melt profile, body, and stability control.

Industrial Bakeries

Consistent lift and uniform crumb via balanced leavening.

Beverage & Syrup Makers

Buffering for taste and mineral compatibility.

Prepared Foods & Sauces

Moisture retention and robust emulsions.

Откройте больше

How It’s Made (process)

Feedstock preparation: Food-grade mineral acids/bases reacted with purified phosphate sources; selected cation (e.g., Na⁺/K⁺/Ca²⁺).
Primary production: Controlled neutralization and crystallization to targeted phosphate salt / blend and particle size.
Separation & finishing: Centrifugation/filtration, washing, and drying for purity and low residuals.
Milling & sieving: Granulation to flowable powder/granules for quick dispersion and predictable reactivity.
Standardization/QA: Assay, pH (solution), insolubles, heavy metals, and sieve profile verified; COA issued.

Suggested Dosage

General: Follow local regulations; typical use 0.05–1.0% w/w depending on salt/blend and application; trial recommended.

By application

Processed cheese / dairy drinks: 0.10–0.60% (as phosphate blend)
Cakes/cookies/quick breads: 0.30–1.00% (as part of leavening system)
Beverages/syrups: 0.05–0.30% (buffering)
Soups/sauces/ready meals: 0.10–0.50% (binding/emulsifying)

Matching pKa with your target pH is the secret to rock-solid buffering.

Таблица подробностей

заголовок

информация

Form

Crystalline powder or granules

Appearance

White, free-flowing

Right phosphate choice can cut syneresis and keep sauces looking glossy.

Matching pKa with your target pH is the secret to rock-solid buffering.

Скачать документы этого продукта бесплатно

Заполните свои данные, чтобы получить PDF-каталог этого продукта вместе с файлом его TDS-анализа.

Хотели бы вы работать с Palmart?

Мы создаём устойчивые решения для разных отраслей в интересах наших клиентов. Свяжитесь с нами, чтобы получить более подробную информацию о наших продуктах и решениях.

Phosphates

Области применения Phosphates